永辉郑州第四家胖东来帮扶调改店将于11月29日恢复营业
永辉郑州第四家胖东来帮扶调改店将于11月29日恢复营业
郑州永辉超市第四家胖东来帮扶调改店——龙湖锦艺城店将于11月29日恢复正常营业 。而同日 ，永辉兰州首家自主调改门店也将同时开业 ，两家门店开业后永辉在全国调改的门店将达到20家 。
据悉，调改后门店在商品结构方面 ，下架单品数8243支 ，下架比57% ，重新规划单品13936支 ，新增单品占比68%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上 。
在动线布局方面 ，取消强制动线 ，拓宽卖场通道 ，确保卖场动线流畅为顾客提供方便舒适的购物环境 ，新增烟酒柜 、顾客休息区，扩大烘焙区 、现场加工 、熟食区。
在设备设施方面 ，为确保商品品质 ，新增日配冷链，并对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代 ，根据布局调整，新增生鲜 、散称杂粮 、卖场端架等设备设施 ，整体硬件设施更新占比达到50%以上。
据永辉超市副总裁、全国调改组负责人王守诚介绍 ，门店整体调改思路与此前3家完成调改的郑州永辉门店相对一致 。不过此次商品池较此前三个门店做了比较大的调整 ，商品本地匹配度会更好一些 。
王守诚也透露 ，与半年前郑州信万广场店调改相比 ，随着经验的积累，调改效率在提升 ，预计春节前调改后的开业门店将超过40家，明年全年还要对至少100家门店进行调改 。
此外 ，王守诚也称 ：“大方针就是调改之后 ，预计增量比较大的门店 。”王守诚说 ，门店调改也是需要投入的，因此，永辉对于盈利比较好的门店，调改计划会适当延后。同时 ，对于业绩不佳的尾部门店 ，永辉将采取积极措施，无法调改选择关停 ，未来永辉超市门店数量应该会低于目前的798家。